Decálogo de limpieza y desinfección

Sabiendo que no es lo mismo limpiar que desinfectar hemos constituido 10 artículos que vamos a implementar en Little Bobby para la seguridad de nuestros empleados y clientes.

  1. Hemos instalado mas de 13 puntos de desinfección por todos nuestros locales, consistentes en unos dispensadores manuales los cuales disponen de pulsador con tratamiento Polygiene que contiene iones de plata que evitan la contaminación cruzada, y que cuentan con cargas Hig de cloruro de benzalconio.
  2. Como ya veníamos trabajando desde hace años, solo vamos a usar papel absorbente para limpiar y desinfectar todas las superficies, no teniendo ninguna bayeta en el local que pudiera transportar alguna bacteria o virus.
  3. Vamos a formar y proteger a todos nuestros empleados con los EPIs necesarios para realizar su trabajo diario.
  4. Todos los productos utilizados para la limpieza, tanto de barra como del local, estarán homologados según la norma UNE-EN-13697 y viricida según norma UNE-EN-14776 y serán limpiadores, desinfectantes, bactericidas y fungicidas.
  5. Gran cantidad de nuestra producción de fruta la deshidrataremos y guardaremos herméticamente para evitar la contaminación cruzada.
  6. Controlaremos estrictamente el aforo (según normativa de cada fase) en todas nuestras instalaciones, y pondremos a disposición de nuestros clientes una App de reservas.
  7. Hemos aumentado la temperatura de nuestros centros de lavado a más de 60ºC y vamos a usar detergentes clorados para una mayor desinfección. Además, hemos higienizado todos
    nuestros cañeros de cerveza.
  8. Hemos adquirido máquinas de rayos UV-C para desinfectar los locales cada noche. Este sistema de desinfección de agua, aire y diversas superficies tiene pruebas evidentes en su eficacia contra el coronavirus SARS-CoV-2.
  9. También hemos eliminado todos los objetos comunes como servilleteros, revistas y cartas, sustituyendo estas últimas por una App, la cual estará a disposición de todos nuestros clientes.
  10. A pesar de todos estos esfuerzos nos comprometemos a seguir formándonos y mejorando en la seguridad de nuestras instalaciones.

La dirección de Little Bobby