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Ginebra Oxley

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La ginebra Oxley se destila en pequeños lotes diarios de 240 botellas siguiendo un sistema propio de destilación en frío. Oxley es una ginebra de origen inglés que se crea a partir de 14 botánicos tratados a mano; tanto su recogida, como su preparación previa a la mezcla, es totalmente artesanal. Lo que realmente hace singular a esta ginebra es que es la única bebida espirituosa del mundo que se destila en frío utilizando cámaras de vacío.

Ginebra Oxley se presenta en una botella de 70cl y tiene un volumen de alcohol del 47%.

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Descripción

La Ginebra Oxley es una bebida exclusiva que posee un método único de destilación, el cual le confiere la frescura caracterizada por sus 14 ingredientes, los cuales están debidamente conservados y sin llevar a maceración, ya que el proceso consiste en someterla  a -5°C, es por ello que se ha ganado el nombre de la ginebra del frío.

Descripción de la Ginebra Oxley

La ginebra Oxley es un tipo de bebida única debido a su preparación, un destilado contrario a lo que comúnmente se emplea.  Conocido como destilación al vacío, técnica que ejerce gran presión en el sistema y no permite que se pierdan las esencias de las 14 especias utilizadas en esta maravillosa bebida.

Conserva en un 100% la frescura de sus ingredientes, llevando la destilación a -5°C y a una efectiva pureza de cada uno de los materiales empleados; previene la ebullición de la mezcla y la pérdida aromática, evitando que se volatilicen y puedan perderse en el proceso.

Posee un fuerte aroma, ya que en el proceso de destilación no deja macerar los ingredientes frutales; mientras que los cítricos limón, pomelo y la naranja proporcionan el fuerte en esta bebida.

La disminución en la temperatura proporciona una conservación de aquellos compuestos aromáticos que provienen de los ingredientes frutales; de esta manera, se tiene la oportunidad de no volatilizarse y logren ser parte del líquido obtenido.

Es una bebida que simplemente no se debe combinar con ninguna otra, permite apreciar el gusto que ofrece, destacando por su frescura y presencia cítrica, sin acomplejar las esencias tanto frutales como florales.

Breve historia de la Ginebra Oxley

Está ginebra surge en la compañía Thames Distillers, ubicada en Clapham, Inglaterra.  En dónde fue sometida por diferentes métodos, hasta encontrar el proceso adecuado que conserve todos los ingredientes que la componen.

Este tipo de ginebra fue un descubrimiento reciente, a mediados del año 2009 los especialistas en esta bebida querían mantener la esencia de los 14 componentes de su fórmula, lográndolo después de 38 intentos,  mediante  un destilado adecuado y poco común.

Esta bebida aporta un aroma y esencia fresca al momento de probarla, esto se logró gracias al proceso de destilado al vacío, contrario a lo que se emplea en la producción de otras ginebras.

El proceso fue bastante sencillo, centrándose en un sistema básico de destilación donde ubicaron dentro del alambique una bomba de vacío, para lograr de esta manera disminuir la temperatura y presión en el sistema.

La destilación al frío, evita la ebullición de los ingredientes para que no se pierdan en la emisión de vapor dentro de la columna de destilación, de esta manera  se convierten de nuevo en líquido, obteniéndose así la mezcla perfecta y conservando los sabores presentes.

La disminución de la temperatura promueve la no volatilización de los compuestos aromáticos que poseen estás especies, conservando de esta manera su fragancia y sabor original, inalterable al gusto y transfiriéndose sin pérdida al líquido.

Este procedimiento ayuda a la maceración de las frutas cítricas, como lo son: La naranja, el limón y el pomelo; toque esencial en el gusto de esta ginebra, sin opacar los demás ingredientes.

También se contribuye a que no se pierda el sabor de los enebros, esencial ingrediente en la fabricación de la ginebra, conservando el sabor fuerte y característico de esta baya.

¿Por qué comprar la Ginebra Oxley?

Es una de las ginebras más exclusivas y caras que hay en el mercado de licores, ya que su proceso de elaboración lo hace limitado al momento de su fabricación.  Además, solo se producen 240 botellas de Oxley al día, por lo que su preparación implica una dedicación extensiva por botella.

Su preparación al frío es indistinguible con otra ginebra, haciéndola única y especial, aparte de sus 14 componentes que la hacen aún más placentera, no hay que dejar de probarla y degustarla.

Opiniones sobre la Ginebra Oxley

La Ginebra Oxley la convierten, de acuerdo a su proceso de destilación y los componentes que posee, en una de las mejores y exclusivas ginebras que hay en el mundo.

Es una marca única que la caracteriza por ser una bebida que se obtiene fuera del convencionalismo, ofreciendo originalidad y versatilidad en la composición de esta gran ginebra, logrando ser uno de los productos más limpios en el mercado.

Características de la Ginebra Oxley

Este tipo de ginebra ofrece placer al paladar al momento de degustarla, con sus 14 componentes botánicos y destilación al frío, mantiene la frescura de los componentes aromáticos que son parte de la formula, pero sin opacar cada uno de ellos.

Deja un gusto al final de los cítricos, que son pelados manualmente y perduran en la garganta, dándonos el placer de seguir probando esta fina bebida.

  • Tipo: Ginebra London Dry.
  • Origen: Reino Unido.
  • Composición: Está compuesta con 14 componentes botánicos, siempre escogidos manualmente y debidamente pelados a lo que competen los cítricos.  Estos componentes son: Raíz de Angélica, corteza de cassia, cacao, semillas de cilantro, granos del paraíso, cáscara de pomelo fresco, bayas de enebro, piel de limón, raíz de regaliz, reina de los prados, nuez moscada, cáscara de naranja, raíz de lirio y vainas de vainilla.
  • Vista: Visualmente es incoloro y transparente.
  • Aroma: Tiene una presentación olfativa característica de los cítricos presentes en la bebida, aromas terrosos y al final deja una esencia similar a la de un suave perfume.
  • En boca: Posee un gusto muy sedoso, abriéndose paso al deleite en presencia de la piel de los cítricos, así como el aroma floral y con un fondo de vainilla difícil de obviar.
  • Tamaño de la botella: Se presenta en una botella transparente, capacidad de 1L.  La parte baja de la botella es metálica, representando la cámara de vacío en dónde se lleva a cabo la destilación en frío.
  • Graduación: Su graduación alcohólica es de 47% volumen de alcohol.

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