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Whisky Hibiki Harmony

93,00 91,00 IVA Incl. -2.2%

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Para homenajear al primer blend de whisky japonés, Suntory ha lanzado Hibiki Harmony . La nueva expresión se ha creado con más de 12 whiskies de malta y de grano de las destilerías de Yamazaki, Hakushu y Chita, y ha sido envejecido en cinco variedades de barriles diferentes.

Presenta una luminosa harmonía de sabores y aromas tan pura y simultáneamente compleja que más que un whisky es toda una experiencia.

Destacan considerablemente notas de miel, piel dulce de naranja y chocolate blanco, y viene en una botella de cristal de 24 facetas para simbolizar las 24 estaciones del antiguo calendario lunar japonés.

Whisky Hibiki Harmony se presenta en una botella de 70cl y tiene un volumen de alcohol del 43%.

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Descripción

Este tipo de whisky está catalogado como uno de los mejores a nivel mundial, por ser de la categoría Blended. Su nombre en japonés es conocido como Whisky Hibiki Harmony y se define como armonía y/o eco, haciendo referencia a la grandiosa mezcla utilizada en su elaboración.

Este es un whisky de mezcla, con single malt de la destilería Yamazaki y Hakushu, así como el whisky de grano de la destilería de Chita. Es una mezcla compuesta por alrededor de 10 tipos de whiskies con una maduración entre 17 y 20 años, lo que lo hace único y con un sabor inigualable.

Es por ello que al tener una preparación tan compleja, se generan cantidades limitadas del producto y por ende se genera una alta demanda del mismo.

Debido a la poca producción de este licor, el precio asciende en el mercado europeo a 99,00 €. Una adquisición costosa que promete un sabor único al degustar.

Descripción del whisky Hibiki Harmony 

Este tipo de licor posee una composición de 12 whiskies de malta y uno de grano, proveniente de diferentes destilerías.  Estos whiskies poseen una maduración de 17 y 21 años, lo que imposibilita saber la maduración del hibiki.

Su elaboración pasa a través de 5 barricas, por lo que este proceso lo envejece aún más, para otorgarle un sabor y aroma distintivo. Estás barricas están hechas de roble americano, jerez y el roble Mizunara, proporcionándole un gusto único.

La botella en la cual está envasado, posee 24 ángulos, representa las 24 estaciones lunares del calendario japonés antiguo, por lo que en la etiqueta está descrito en japonés la palabra armonía, característica de este licor.

Es una mezcla armónica la composición este whisky, lo que le permite proporcionar un sabor único, exclusivo y un desafío para aquellos catadores que quieren atreverse a mucho más.

Breve historia del whisky Hibiki Harmony

Este whisky nace en una de las destilerías con mayor prestigio en Japón, conocida como la Suntory, la misma creó una sede en los Estados Unidos, a fin de obtener una mayor venta y representación en el mercado internacional.

Se hizo el lanzamiento de la línea Hibiki en el año de 1989, en la celebración de los 90 años de la destilería Suntory y su venta de whisky.

Al pasar el tiempo lograron perfeccionar la calidad de las mezclas y con diferentes tipos de whisky y diversas edades de añejamiento de más de 17 años.

La destilería Suntory, solo manejaba mezclas de 17 y 21 años, la principal materia prima para su tipo de whisky. Este fue elaborado por Shinji Fukuyo, quien llevó a cabo el hallazgo de la mezcla que mantiene la armonía perfecta, tanto en aroma como en gusto.

Para el año 2010, está destilería empieza a jugar en la creación de Hibiki con más de 30 licores, para así encontrar la mezcla perfecta. Ya en el año 2015, la compañía presenta los detalles de elaboración de este tipo de bebida.

Este tipo de licor contiene al menos 10 mezclas de whisky de malta y uno de grano de diferentes destilerías, Yamazaki, Hakushu y Chita. Este licor es añejado en 5 diferentes tipos de barriles, especialmente de roble Mizunara.

Es este tipo de roble que le provee un aroma y gusto inigualable, muy característico de este licor japonés, percibirá en ningún otro.

A mediados del año 2017, se da a conocer la línea Hibiki, en dónde se expresan diferentes texturas y sabores; teniendo el mismo principio, mezclas de diferentes licores con un añejamiento de más de 17 años.

Para ese tiempo la destilería Suntory se traslada a Estados Unidos para poder incluir su línea de marca japonesa y ampliar su mercado, llegando a ser reconocidos a nivel mundial.

¿Por qué comprar el whisky Hibiki Harmony?

Es un licor que a pesar de poseer una mezcla de más de 10 whiskys de malta y de grano, posee un gusto muy equilibrado, como su nombre lo expresa, se encuentra en armonía absoluta con los sabores.

A pesar del costo que algunos consideran bastante elevado, es de marca premium, por lo que es difícil conseguir un whisky de este nivel con un precio entre los 90,00 y 120,00 €, relativamente accesible por lo increíble que es.

Opiniones sobre el whisky Hibiki Harmony

Para poder saber si es de confiar este tipo de licor y aún no te atreves a probarlo, te invitamos a que leas algunas opiniones de catadores de whisky que seguramente te ayudarán a decidirte.

“Un whisky de matiz suave y muy agradable al paladar, suele ser mucho más fuerte al tragar pero vale la pena lo que cuesta, para tener la oportunidad de disfrutar un trago con Hibiki Harmony, lo recomiendo en un 100%.”

“Es un tipo de bebida excelente, que debes tomar cuando tengas un rato de tranquilidad, para poder degustar todos los matices de esta bebida ahumada, y disfrutes a plenitud la alta calidad de este whisky.”

“Excelente whisky de mezcla, debido a que su sabor es de alta calidad, un poco ahumado y con un gusto a frutas.”

“Es algo fuerte, puedes consumirlo diluido y/o solo con un poco de hielo.”

Características del whisky Hibiki Harmony

Es un tipo de whisky que engloba el significado de la artesanía japonesa, tiene un equilibrio entre lo complejo al ser elaborado con más de 10 whiskies de malta y de grano.

  • Tipo: Whisky  Blended.
  • Origen: Japón.
  • Composición: Toque de naranja, miel de abejas, romero, y pétalos de rosas.
  • Vista: Posee un color ámbar pálido.
  • Aroma: Ofrece un aroma floral, con toques de pino, muy fuertes. Se siente la esencia de la vainilla el azahar y la canela. Se puede sentir la presencia de la madera, esto se debe al uso de barricas de Mizunara y/o roble japonés.
  • En boca: Al degustarlo se puede sentir el sabor de la miel, seguido de un toque especiado. Se tienen notas de naranja y se percibe la canela, la especie predominante es romero con ligeras notas picantes.
  • Tamaño de la botella: Tiene una botella de cristal de 24 caras, que representa las 24 estaciones del antiguo calendario lunar japonés. Se presenta en botella de 0,7 litros.
  • Graduación: Posee una graduación de 43º de alcohol por volumen.

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