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Whisky Hakushu

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Whisky Hakushu

83,00 IVA Incl.

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Cerca al monte Kaikomagatake de los Alpes Japoneses, en medio de un ambiente tranquilo, rodeado de naturaleza y aguas cristalinas, se produce el whisky Hakushu Distillers Reserve, de la destilería Suntory Hakushu, fundada en 1973 por Keizo Sanji, como homenaje a los 50 años del whisky japonés. Las condiciones del parque Torihara son ideales para la producción de este whisky excelso y sutil, gracias a la baja mineralidad de sus aguas provenientes de cumbres nevadas y a las levaduras naturales extraídas del entorno.

El whisky Hakushu Distillers Reserve, es el resultado de la mezcla de diferentes whiskys de reserva previamente madurados durante 8 años, y un postrer añejamiento de 18 años en barricas de roble blanco americano. De color amarillo pajizo vivaz, deleita por sus aromas frescos de flores blancas y cítricos, con toques predominantes de yuzu y sensaciones suaves de lima, menta, pepino, melón y ahumado. Al degustarlo, se percibe un toque dulce de melón, con recuerdos a vainilla propios de la barrica. Posteriormente se destacan las notas herbales y de regaliz, con un ligero picor de pimienta blanca. El final es fresco y herbal, con un sutil ahumado.

Deléitate con la frescura y perfección del Hakushu Distillers Reserve, el whisky nipón por excelencia que acompañará tus momentos más especiales.

Whisky Hakushu se presenta en una botella de 70cl y tiene un volumen de alcohol del 43%.

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Descripción

A más de 700 metros por encima del nivel del mar, se ubica la destilería Hakushu. En esta se fabrica un célebre licor, el cual es aclamado por muchos debido a su alta calidad y sabor.

El Whisky Hakushu tiene ese nombre porque significa “banco de arena blanca”. Según dicen, esto se refiere a las piedras que rodean los arroyos, la arena blanca y los ríos que forman parte de su geografía.

Es por ello que su presentación es variada, algunos de los más relevantes son: Hakushu de 12 años y Hakushu de 18 años, presentados en unas elegantes botellas.

Descripción sobre el whisky Hakushu

Si estás buscando una bebida que te lleve a las zonas más lejanas de Japón y que tenga un final prudentemente largo, entonces debes probar las maravillas que ofrece el Whisky Hakushu.

La sensación en boca de este whisky se encarga de ofrecerte algunas notas de humo y café, las cuales se imponen sobre el leve dulzor del regaliz y el cereal.

Su fabricación se lleva a cabo con la presencia de un clima fresco y tranquilo, consiguiendo que la maduración sea más larga. Esta bebida es indicada para las personas que tienen gustos refinados, ya que sus notas herbales son agradables.

Whisky Hakushu tiene un color oro pálido. Aunado a una rica suavidad de menta, pepino, hoja de tabaco y un toque picante cálido. Otros ingredientes son la malta dulce y el mazapán.

El frescor que ofrece el whisky da paso a un ligero calor, las notas que son más mentoladas se mezclan con un toque de limón y el dulce de la malta. También puede ser algo cremoso.

Breve historia del whisky Hakushu

Su creador Shinjiro Torii, siempre tuvo en mente crear un whisky que tuviera la esencia perfecta de la naturaleza proveniente de Japón. Torii quería una bebida que fuera elaborada de forma manual por los artesanos mediante un procedimiento más natural.

Su propósito siempre fue dar a conocer un whisky refinado, sutil y complejo que se ajustara al paladar tan exigente de los japoneses e incrementara el interés por la gastronomía del país.

A pesar de haberse inspirado en el tradicional whisky escocés, Shinjiro Torii quiso emplear un enfoque más japonés y por eso decidió escoger un terreno que tuviera un clima distinto al que estaba acostumbrado en Escocia.

Desde 1918 hasta 1923, Torii se encargó de invertir la fortuna que dejó su familia para conseguir su sueño, el cual consistía en fundar la primera destilería de whisky japonesa.

La destilería que se construyó en las afueras de la ciudad de Kioto, fue llamada Yamazaki siendo la primera que se creó en el país.

Entre los años 1929 y 1937, se realizó el primer lanzamiento de whisky en Japón y fue el Suntory Shirofuda. Lamentablemente, no fue tan bien recibido por los japoneses y fracasó porque imitaba a los whiskies que provenían de Escocia.

De esta experiencia, Torii aprendió que la clave estaba en satisfacer el paladar exquisito que tienen los japoneses para conseguir su aceptación.

Durante los años 1955 e inicio de los 70, Suntory se encargó de establecer varios bares por todo Japón para incentivar el crecimiento del whisky.

En dichos establecimientos, Suntory cambió la manera de beber el whisky y presentó el “Highball” en compañía de otro estilo innovador, el “Mizuwari”, que consistía en la mezcla de whisky con agua, que se conoce hoy en día a nivel mundial.

En el año 1972 Keizo Saji obtuvo el título del segundo maestro mezclador de la compañía. Dio un paso fundamental en la búsqueda de una visión que se asociara con lo que siempre deseó Shinjiro Torii con respecto a los whiskies naturales.

En ese mismo año, Keizo fundó una destilería en las costas tranquilas y brumosas de la península de Chita. Allí, se dedicaban a producir whisky de grano japonés.

En 1973, Keizo Saiji construyó la destilería “Hakusho” para rendir homenaje al aniversario número 50 de la fabricación japonesa de whisky. Saiji heredó la visión de Torii y diversificó el whisky de malta que ofrecía Suntory.

Los años siguientes, se concretó en lanzamiento de otros whiskies que siguen actualmente en el mercado, tales como: El Suntory Yamazaki (1984), el Suntory Hibiki (1989), el Suntory Whisky Hakushu (1994) y el Suntory Chita (2015).

Hasta el día de hoy, el maestro mezclador de la tercera generación, Shingo Torii, sigue buscando promover su legado familiar, para dar a conocer el verdadero sabor del whisky japonés.

¿Por qué comprar el whisky Hakushu?

El Whisky Hakushu proviene de la magnífica naturaleza de tierras japonesas y sus estaciones tan variadas. Su resultado es posible gracias a los mejores artesanos que dan lo mejor de sí para brindar un whisky puro y fresco.

Esta bebida despierta los sentidos y te lleva hacia los lugares más preciosos de Japón. El origen del whisky representa la armonía que existe entre los japoneses y la belleza de la naturaleza.

Whisky Hakushu es ideal para que lo tomes al estilo “Mizuwari”, además lo puedes acompañar con cualquier plato, por ser más ligero.

Este whisky se puede combinar con pollo asado, tomillo y limón. Los japoneses suelen acompañar la bebida con platos principales para complementar las notas de hierbas y cítricos que posee.

Incluso, el Hakushu se puede incorporar con mariscos, salsa de soja y cualquier tipo de platillos que sean salados.

Opiniones sobre whisky Hakushu

Hay muchas opiniones positivas sobre el Whisky Hakushu, entre las que destacan:

“He sido un gran bebedor de cerveza y nunca había probado el whisky, sin embargo, la primera vez que probé el famoso whisky japonés me enamoré del toque exquisito a malta.”

“No cabe duda que este whisky es uno de los más ligeros y bastante excepcional!!.”

“Cuando pruebas el whisky Hakushu es sumamente increíble, sientes un sabor más fresco, algo que no se encuentra en otras bebidas. Te sugiero probar la malta japonesa.”

“De ahora en adelante compraré todos los productos de la línea Suntory, incluyendo el Hakushu, ya que los japoneses siempre saben cómo deleitar el paladar de su misma gente y de los extranjeros.”

Características del whisky Hakushu

  • Tipo: Whisky de malta.
  • Origen: Región de Chubu, Japón.
  • Composición: Tomillo de limón, pomelo y menta.
  • Vista: Color oro pálido.
  • Aroma: Tiene una pizca de humo, la hierba es húmeda con pino y menta.
  • En Boca: Con un final largo y posee un toque de madera tostada.
  • Tamaño de la botella: Botella de 700 ml.
  • Graduación: Tiene 43% de alcohol.

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